EPISÓDIO 7
Existem perguntas que parecem pessoais, mas, quando alguém se atreve a compartilhá-las, descobrimos que muitas outras pessoas estavam se perguntando exatamente a mesma coisa.
O óleo de coco faz bem?
Preciso comer alimentos crus para ter uma alimentação saudável?
O gengibre é sempre benéfico?
De quanto exercício eu realmente preciso?
Por que um alimento que faz maravilhas para outra pessoa me deixa inchado(a)?
Essas perguntas nos lembram de algo fundamental: a saúde não se constrói apenas acumulando informações, mas aprendendo a observar como nosso próprio corpo reage.
Em um de nossos encontros, surgiu uma conversa muito interessante sobre alimentação, movimento, sono e autocuidado. E por trás de todas essas perguntas estava a mesma ideia: conhecer a nós mesmos melhor.
Um alimento saudável é saudável para todos?
Uma participante me perguntou sobre o óleo de coco orgânico. Ela o usava principalmente para cozinhar ou refogar certos alimentos e queria saber minha opinião sobre ele.
E a resposta nos levou a um dos meus princípios favoritos da Medicina Tradicional Chinesa:
depende da pessoa.
Na nutrição, geralmente falamos de proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais ou fibras. A dietoterapia chinesa também incorpora outra forma tradicional de interpretar os alimentos: sua natureza térmica..
Ela os classifica, geralmente, como frios, frescos, neutros, mornos ou quentes.
Não estamos necessariamente falando da temperatura física do alimento. Uma melancia pode estar fora da geladeira e ainda ser considerada refrescante de acordo com essa classificação tradicional. Da mesma forma, o gengibre pode parecer frio ao toque e ter uma natureza aquecedora.
É por isso que não basta perguntar:
"É bom?"
Podemos ampliar a pergunta:
"É adequado para mim, agora?"
Frio e Calor: duas pessoas podem precisar de coisas diferentes
Do ponto de vista da MTC, uma pessoa com constituição Fria pode sentir frio, extremidades frias, fadiga, digestão lenta, desconforto abdominal que melhora com o calor ou tendência a fezes soltas.
Neste contexto, o excesso de alimentos crus e refrescantes pode não ser bem tolerado.
Por outro lado, uma pessoa com padrão de Calor pode sentir calor, sede, irritabilidade, certos desconfortos digestivos com queimação, sudorese ou agravamento com alimentos muito picantes e aquecedores.
E aqui surge uma ideia essencial:
duas pessoas podem ter o mesmo sintoma e precisar de estratégias diferentes.
Mesmo a mesma pessoa pode precisar de coisas diferentes dependendo da estação do ano, da sua idade, do seu estado digestivo, da sua atividade física e do momento que está atravessando.
Um guia geral para a natureza térmica
Esta tabela fornece exemplos gerais usados na dietoterapia chinesa.A classificação específica pode variar ligeiramente entre escolas e fontes, e não substitui uma avaliação individual.
| Natureza | Alguns exemplos | Na Medicina Tradicional Chinesa (MTC), os seguintes alimentos são geralmente considerados... |
| Frios | melancia, pepino, melão, algas marinhas, alguns frutos do mar | Marcadamente refrescantes; usar com cautela quando o Frio predomina. |
| Frescos | pera, kiwi, frutas cítricas, tomate, aipo, alface, espinafre, abobrinha, chá verde, hortelã. | Refrescantes e úteis em certos padrões de Calor. |
| Neutros | arroz, cenoura, batata, batata-doce, ervilha, uva, alguns grãos e leguminosas. | Tendem a ser mais equilibrados termicamente e são fáceis de combinar. |
| Quentes | gengibre fresco, funcho, alho-poró, cebola, cebolinha, algumas nozes e castanhas. | Promovem o aquecimento e o movimento de acordo com o padrão. |
| Quentes | canela, gengibre seco, cravo, pimenta, malagueta e especiarias muito picantes. | Têm uma ação aquecedora mais intensa e não são adequados em excesso quando o Calor já está presente. |
O óleo de cocoa espirulina e outros alimentos que usamos comumente merecem uma avaliação mais contextual: eu não transformaria uma classificação energética isolada em uma recomendação universal.
Então, devemos parar de comer salada?
Não.
E essa é precisamente a diferença entre personalizar e proibir..
Uma salada pode ser maravilhosa para uma pessoa e causar desconforto estomacal em outra. Até mesmo a mesma pessoa pode achá-la deliciosa e satisfatória em um dia quente de verão e pesada em uma noite fria de inverno.
A idade, a capacidade digestiva, o contexto e o preparo também importam.
Quando os alimentos crus causam inchaço, sensação de frio ou desconforto digestivo, podemos experimentar outras maneiras de preparar os mesmos alimentos: cozinhar no vapor, assar, refogar, sopas, cremes ou ensopados.
Cozinhar também transforma a nossa relação com a comida.
E o gengibre? Mais é sempre melhor?
Não, na verdade não.
O gengibre é um exemplo perfeito de por que não devemos transformar um alimento saudável em uma receita única para todos.
De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa (MTC), o gengibre fresco e o seco não são usados exatamente da mesma maneira. Tradicionalmente, ingredientes frios são mais voltados para dispersar certos padrões externos de Frio, enquanto ingredientes secos têm um efeito de aquecimento interno mais intenso.
Mas uma pessoa que já tem muito Calor pode não precisar adicionar gengibre, canela e pimenta constantemente só porque leu que são saudáveis.
O que equilibra uma pessoa pode ser excessivo para outra.
Nutrição e movimento: dois pilares que eu não separaria.
E depois de falar sobre alimentação, outro aspecto fundamental surge inevitavelmente: o movimento. movernos.
Podemos ter muito cuidado com a nossa dieta, mas nossos corpos precisam de movimento, circulação, respiração e contato com o próprio corpo.
Na linguagem da Medicina Tradicional Chinesa, o movimento promove a circulação de Qi e Sangue. De uma perspectiva biomédica, a atividade física regular proporciona benefícios amplamente reconhecidos para a saúde cardiovascular e metabólica, músculos, ossos, mobilidade, sono e bem-estar psicológico. Qi y de la Sangre. Desde una mirada biomédica, la actividad física regular aporta beneficios ampliamente reconocidos para la salud cardiovascular y metabólica, la musculatura, los huesos, la movilidad, el sueño y el bienestar psicológico.
Mas há algo que considero ainda mais importante:
Consistência em vez de intensidade.
Não precisamos fazer uma hora perfeita de treino todos os dias.
Haverá dias em que poderemos dedicar uma hora ao exercício, combinando tonificação, mobilidade, alongamento, respiração ou meditação.
E haverá dias em que teremos apenas quinze minutos.
Esses quinze minutos contam.
Caminhar.
Alongar.
Respirar.
Dançar.
Mobilizar as articulações.
Praticar ioga, qigong ou alguma atividade física que nos dê prazer.
O objetivo não é castigar o corpo para ser saudável.
É habitá-lo.
O exercício adequado também dependerá da idade, da condição física, de doenças preexistentes, lesões, objetivos e da fase da vida de cada pessoa.
Mover o corpo também pode nos ajudar a movimentar as emoções.
Há emoções que podemos compreender intelectualmente, mas que continuamos a sentir fisicamente.
Uma respiração presa.
Um peito fechado.
Ombros tensos.
Uma mandíbula cerrada.
Uma sensação constante de tensão.
É por isso que o movimento também pode se tornar um espaço de presença.
Quando caminhamos com atenção plena, respiramos, alongamos ou dançamos, não estamos apenas exercitando músculos e articulações. Estamos criando um momento para sentir nossos corpos e reconhecer o que está acontecendo dentro de nós.
Isso não significa que uma emoção específica seja a causa de uma doença em particular. Significa que a experiência corporal e emocional estão relacionadas,e cuidar de ambas faz parte de uma visão integrativa da saúde.
E surgiu outra pergunta: o que fazemos com nossos sonhos?
Durante o encontro, Mar Giudice, coach de Autoconhecimento através do Movimento e da Arte, acrescentou algo valioso à sugestão de manter um diário de sonhos ao lado da cama..
Muitas vezes, acordamos após um sonho intenso e nos lembramos dele perfeitamente. Dez minutos depois, ele praticamente desapareceu.
Uma prática simples é permanecer em silêncio por alguns instantes ao acordar e anotar o que lembramos antes de começar o dia.
Não precisamos interpretar todos os sonhos ou transformá-los em diagnósticos. Podemos usar o diário como uma ferramenta de observação pessoal:
Com o que sonhei?
Que emoção surgiu?
Existe algo que se repete?
O que esse sonho desperta em mim quando o releio?
Às vezes, não precisamos encontrar uma explicação. Simplesmente e registrar nossas experiências pode nos ajudar a nos conhecermos melhor. E mesmo quando as relemos mais tarde, elas podem nos trazer uma riqueza de informações interessantes.
A pergunta de uma pessoa pode abrir uma porta para muitas.
alvez esse seja o aspecto mais belo desses encontros.
Alguém pergunta sobre óleo de coco e acabamos falando sobre quente e frio.
Outra pessoa pergunta sobre gengibre e entendemos por que não existem recomendações universais.
Alguém compartilha como registra seus sonhos e outros descobrem uma nova maneira de se ouvir.
Falamos sobre movimento e lembramos que não precisamos fazê-lo perfeitamente: precisamos torná-lo possível.
A pergunta de uma pessoa pode ser exatamente a pergunta que outra ainda não se atreveu a fazer.
É por isso que quero que esses encontros sejam espaços vibrantes.
Espaços para fazer perguntas.
Compartilhar experiências.
Aprender.
Questionar a nós mesmos.
Entendendo melhor o nosso corpo.
Porque a saúde não se constrói com a perfeição.
Ela se constrói todos os dias, no que comemos, como nos movemos, como descansamos, como nos sentimos e na nossa capacidade de nos ouvirmos.
E talvez o cuidado com a nossa saúde comece justamente aí:
com uma pergunta.
