Hay preguntas que parecen personales y, sin embargo, cuando alguien se atreve a compartirlas descubrimos que muchas otras personas estaban pregunt\u00e1ndose exactamente lo mismo.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfEs bueno el aceite de coco?
\u00bfTengo que comer alimentos crudos para alimentarme de forma saludable?
\u00bfEl jengibre siempre es beneficioso?
\u00bfCu\u00e1nto ejercicio necesito realmente?
\u00bfPor qu\u00e9 un alimento que a otra persona le sienta fenomenal a m\u00ed me hincha?<\/p>\n\n\n\n
Estas preguntas nos recuerdan algo fundamental: la salud no se construye \u00fanicamente acumulando informaci\u00f3n, sino aprendiendo a observar c\u00f3mo responde nuestro propio cuerpo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En uno de nuestros encuentros surgi\u00f3 precisamente una conversaci\u00f3n muy interesante sobre alimentaci\u00f3n, movimiento, sue\u00f1os y autocuidado. Y detr\u00e1s de todas esas preguntas hab\u00eda una misma idea: conocernos mejor.<\/p>\n\n\n\n Una participante me pregunt\u00f3 por el aceite de coco biol\u00f3gico. Lo utilizaba principalmente para cocinar o saltear algunos alimentos y quer\u00eda saber qu\u00e9 opinaba sobre \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n Y la respuesta nos llev\u00f3 a uno de los principios que m\u00e1s me gustan de la Medicina Tradicional China:<\/p>\n\n\n\n depende de la persona.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En nutrici\u00f3n solemos hablar de prote\u00ednas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales o fibra. La dietoterapia china incorpora adem\u00e1s otra forma tradicional de interpretar los alimentos: su naturaleza t\u00e9rmica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Los clasifica, de manera general, como fr\u00edos, frescos, neutros, tibios o calientes.<\/p>\n\n\n\n No estamos hablando necesariamente de la temperatura f\u00edsica del alimento. Una sand\u00eda puede estar fuera de la nevera y continuar consider\u00e1ndose refrescante desde esta clasificaci\u00f3n tradicional. Del mismo modo, el jengibre puede estar fr\u00edo al tocarlo y tener una naturaleza calentadora.<\/p>\n\n\n\n Por eso no basta con preguntar:<\/p>\n\n\n\n \u00bfEs bueno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Podemos ampliar la pregunta:<\/p>\n\n\n\n \u00bfEs adecuado para m\u00ed, en este momento?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Desde la perspectiva de la MTC, una persona con tendencia al Fr\u00edo puede presentar sensaci\u00f3n de fr\u00edo, extremidades fr\u00edas, cansancio, digesti\u00f3n lenta, molestias abdominales que mejoran con calor o tendencia a heces blandas.<\/p>\n\n\n\n En ese contexto, un exceso de alimentos crudos y refrescantes puede no ser lo que mejor tolere.<\/p>\n\n\n\n En cambio, una persona con un patr\u00f3n de Calor puede manifestar sensaci\u00f3n de calor, sed, irritabilidad, determinadas molestias digestivas con ardor, sudoraci\u00f3n o empeoramiento con alimentos muy picantes y calentadores.<\/p>\n\n\n\n Y aqu\u00ed aparece una idea esencial:<\/p>\n\n\n\n dos personas pueden tener el mismo s\u00edntoma y necesitar estrategias diferentes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Incluso una misma persona puede necesitar cosas diferentes seg\u00fan la estaci\u00f3n del a\u00f1o, su edad, su estado digestivo, su actividad f\u00edsica y el momento que est\u00e9 atravesando.<\/p>\n\n\n\n Esta tabla recoge ejemplos generales utilizados en dietoterapia china<\/strong>. La clasificaci\u00f3n concreta puede variar ligeramente entre escuelas y fuentes, y no sustituye una valoraci\u00f3n individual.<\/p>\n\n\n\n El aceite de coco<\/strong>, la espirulina<\/strong> y otros alimentos que utilizamos habitualmente merecen una valoraci\u00f3n m\u00e1s contextual: no convertir\u00eda una clasificaci\u00f3n energ\u00e9tica aislada en una recomendaci\u00f3n universal.<\/p>\n\n\n\n No.<\/p>\n\n\n\n Y esta es precisamente la diferencia entre personalizar y prohibir<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Una ensalada puede ser estupenda para una persona y sentar mal a otra. Incluso a la misma persona puede apetecerle y sentarle maravillosamente en un d\u00eda caluroso de verano y resultarle pesada una noche fr\u00eda de invierno.<\/p>\n\n\n\n La edad, la capacidad digestiva, el contexto y la preparaci\u00f3n tambi\u00e9n importan.<\/p>\n\n\n\n Cuando los crudos generan distensi\u00f3n, sensaci\u00f3n de fr\u00edo o malestar digestivo, podemos probar otras formas de preparar los mismos alimentos: vapor, horno, salteados, sopas, cremas o guisos.<\/p>\n\n\n\n Cocinar tambi\u00e9n transforma la forma en que nos relacionamos con el alimento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tampoco.<\/p>\n\n\n\n El jengibre es un ejemplo perfecto de por qu\u00e9 no deber\u00edamos convertir un alimento saludable en una receta universal.<\/p>\n\n\n\n Desde la MTC, el jengibre fresco y el seco no se utilizan exactamente de la misma manera. Tradicionalmente, el fresco tiene una acci\u00f3n m\u00e1s orientada a dispersar determinados patrones externos de Fr\u00edo, mientras que el seco posee una acci\u00f3n calentadora interna m\u00e1s intensa.<\/p>\n\n\n\n Pero una persona que ya presenta mucho Calor puede no necesitar a\u00f1adir constantemente jengibre, canela y picantes simplemente porque haya le\u00eddo que son saludables.<\/p>\n\n\n\n Lo que equilibra a una persona puede resultar excesivo para otra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Y despu\u00e9s de hablar de comida aparece inevitablemente otra parte fundamental: movernos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Podemos cuidar much\u00edsimo nuestra alimentaci\u00f3n, pero nuestro organismo necesita movimiento, circulaci\u00f3n, respiraci\u00f3n y contacto con el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n Desde el lenguaje de la Medicina China, el movimiento favorece la circulaci\u00f3n del Qi y de la Sangre<\/strong>. Desde una mirada biom\u00e9dica, la actividad f\u00edsica regular aporta beneficios ampliamente reconocidos para la salud cardiovascular y metab\u00f3lica, la musculatura, los huesos, la movilidad, el sue\u00f1o y el bienestar psicol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n Pero hay algo que considero todav\u00eda m\u00e1s importante:<\/p>\n\n\n\n No necesitamos hacer una hora perfecta de entrenamiento todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n Habr\u00e1 d\u00edas en los que podamos dedicar una hora al ejercicio, combinar tonificaci\u00f3n, movilidad, estiramientos, respiraci\u00f3n o meditaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Y habr\u00e1 d\u00edas en los que tengamos quince minutos.<\/p>\n\n\n\n Esos quince minutos cuentan.<\/p>\n\n\n\n Caminar. El objetivo no es castigar al cuerpo para estar saludable.<\/p>\n\n\n\n Es habitarlo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El ejercicio adecuado tambi\u00e9n depender\u00e1 de la edad, condici\u00f3n f\u00edsica, enfermedades existentes, lesiones, objetivos y momento vital de cada persona.<\/p>\n\n\n\n Hay emociones que podemos comprender intelectualmente, pero que seguimos sintiendo f\u00edsicamente.<\/p>\n\n\n\n Una respiraci\u00f3n contenida. Por eso el movimiento puede convertirse tambi\u00e9n en un espacio de presencia.<\/p>\n\n\n\n Cuando caminamos conscientemente, respiramos, estiramos o bailamos, no estamos trabajando solamente m\u00fasculos y articulaciones. Estamos creando un momento para sentir nuestro cuerpo y reconocer qu\u00e9 ocurre dentro de nosotros.<\/p>\n\n\n\n Esto no significa que una emoci\u00f3n concreta sea la causa de una enfermedad determinada. Significa que cuerpo y experiencia emocional est\u00e1n relacionados<\/strong>, y cuidar ambos forma parte de una visi\u00f3n integrativa de la salud.<\/p>\n\n\n\n Durante el encuentro, Mar Giudice, coaching para el Autoconocimiento con Movimiento y Arte, a\u00f1adi\u00f3 algo precioso a la sugerencia de tener un cuaderno de sue\u00f1os junto a la cama<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Muchas veces despertamos despu\u00e9s de un sue\u00f1o intenso y lo recordamos perfectamente. Diez minutos despu\u00e9s, pr\u00e1cticamente ha desaparecido.<\/p>\n\n\n\n Una pr\u00e1ctica sencilla consiste en permanecer unos instantes quietos al despertar y escribir lo que recordamos antes de empezar el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n No necesitamos interpretar cada sue\u00f1o ni convertirlo en un diagn\u00f3stico. Podemos utilizar el cuaderno como una herramienta personal de observaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 so\u00f1\u00e9? A veces no necesitamos encontrar una explicaci\u00f3n. El simple hecho de observar y registrar nuestra experiencia<\/strong> ya puede ayudarnos a conocernos mejor. Y incluso cuando volvemos a leerlo tiempo despu\u00e9s es algo que nos puede traer muchas informaciones interesantes.<\/p>\n\n\n\n Quiz\u00e1 esto sea lo m\u00e1s bonito de estos encuentros.<\/p>\n\n\n\n Una persona pregunta por el aceite de coco y terminamos hablando de Fr\u00edo y Calor.<\/p>\n\n\n\n Otra pregunta por el jengibre y comprendemos por qu\u00e9 no existen recomendaciones universales.<\/p>\n\n\n\n Alguien comparte c\u00f3mo registra sus sue\u00f1os y otras personas descubren una nueva forma de escucharse.<\/p>\n\n\n\n Hablamos de movimiento y recordamos que no necesitamos hacerlo perfecto: necesitamos hacerlo posible.<\/p>\n\n\n\n La pregunta de uno puede ser exactamente la pregunta que otra persona todav\u00eda no se hab\u00eda atrevido a hacer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por eso quiero que estos encuentros sean espacios vivos.<\/p>\n\n\n\n Espacios para preguntar. Porque la salud no se construye desde la perfecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Se construye cada d\u00eda, en aquello que comemos, en c\u00f3mo nos movemos, en c\u00f3mo descansamos, en c\u00f3mo sentimos y en la capacidad de escucharnos.<\/p>\n\n\n\n Y quiz\u00e1 cuidar la salud desde la ra\u00edz empiece precisamente ah\u00ed:<\/p>\n\n\n\n con una pregunta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\u00bfUn alimento saludable es saludable para todo el mundo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Fr\u00edo y Calor: dos personas pueden necesitar cosas diferentes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Una gu\u00eda orientativa de naturaleza t\u00e9rmica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Naturaleza<\/strong><\/td> Algunos ejemplos<\/strong><\/td> En MTC se consideran, en t\u00e9rminos generales…<\/strong><\/td><\/tr> Fr\u00eda<\/strong><\/td> sand\u00eda, pepino, mel\u00f3n, algas, algunos mariscos<\/td> Marcadamente refrescantes; se utilizan con prudencia cuando predomina el Fr\u00edo<\/td><\/tr> Fresca<\/strong><\/td> pera, kiwi, c\u00edtricos, tomate, apio, lechuga, espinaca, calabac\u00edn, t\u00e9 verde, menta<\/td> Refrescantes y \u00fatiles en determinados patrones de Calor<\/td><\/tr> Neutra<\/strong><\/td> arroz, zanahoria, patata, boniato, guisantes, uva, algunos cereales y legumbres<\/td> Tienden a ser m\u00e1s equilibradas t\u00e9rmicamente y suelen combinarse con facilidad<\/td><\/tr> Tibia<\/strong><\/td> jengibre fresco, hinojo, puerro, cebolla, cebollino, algunas nueces y casta\u00f1as<\/td> Favorecen el calentamiento y el movimiento seg\u00fan el patr\u00f3n<\/td><\/tr> Caliente<\/strong><\/td> canela, jengibre seco, clavo, pimienta, chile y especias muy picantes<\/td> Tienen una acci\u00f3n calentadora m\u00e1s intensa y no son adecuadas en exceso cuando ya existe Calor<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n \u00bfEntonces hay que dejar de comer ensalada?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\u00bfY el jengibre? \u00bfCuanto m\u00e1s, mejor?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Alimentaci\u00f3n y movimiento: dos pilares que no separar\u00eda<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Constancia antes que intensidad.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Estirar.
Respirar.
Bailar.
Movilizar las articulaciones.
Hacer yoga, qigong o una actividad f\u00edsica que disfrutemos.<\/p>\n\n\n\nMover el cuerpo tambi\u00e9n puede ayudarnos a mover emociones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
El pecho cerrado.
Los hombros elevados.
La mand\u00edbula apretada.
Una sensaci\u00f3n constante de tensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nY apareci\u00f3 otra pregunta: \u00bfqu\u00e9 hacemos con nuestros sue\u00f1os?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 emoci\u00f3n apareci\u00f3?
\u00bfHay algo que se repite?
\u00bfQu\u00e9 me despierta este sue\u00f1o al volver a leerlo?<\/p>\n\n\n\nLa duda de uno puede abrir una puerta para muchos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Compartir experiencias.
Aprender.
Cuestionarnos.
Comprender mejor nuestro cuerpo.<\/p>\n\n\n\n